☕ أسرار القهوة والكبد.. ماذا يحدث حقًا عند شربها يوميًا؟

أظهرت دراسات علمية حديثة أن تناول القهوة بشكل يومي قد يعود بفوائد صحية كبيرة على الكبد، أحد أهم الأعضاء الحيوية في جسم الإنسان.

كيف تؤثر القهوة على الكبد؟

• القهوة تقلل من صلابة الكبد وتُحسن من وظائفه.
• خفض مستويات إنزيمات الكبد الضارة مثل ALT وAST.
• خفض خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة تصل إلى 65% عند تناول 4 فناجين يوميًا.
• القهوة منزوعة الكافيين تظهر أيضًا تأثيرًا إيجابيًا، ما يشير إلى دور مركبات أخرى غير الكافيين.

ما السر؟

تحتوي القهوة على مضادات أكسدة قوية مثل حمض الكلوروجينيك، بالإضافة إلى مركب “بارازانثين” الناتج عن استقلاب الكافيين، والذي يبطئ تكوّن الأنسجة المتندبة في الكبد.

⚠️ ولكن انتبه

الاعتدال هو المفتاح؛ إذ يُوصى بعدم تجاوز 3–4 أكواب يوميًا لتجنب آثار الكافيين الجانبية مثل الأرق وارتفاع ضغط الدم.