الكشري المصري ينضم لقائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي

شهدت مصر اليوم احتفاءً واسعًا بعد إعلان منظمة اليونسكو إدراج طبق الكشري المصري ضمن قائمتها للتراث الثقافي غير المادي، باعتباره جزءًا أصيلًا من الهوية الشعبية والمطبخ المصري الذي يمتد تاريخه لعقود طويلة.

اعتراف عالمي بقيمة الطبق الأكثر شعبية في مصر

وجاء إدراج الكشري تقديرًا لخصوصيته الثقافية وقدرته على تمثيل المجتمع المصري بكل أطيافه، إذ يُعد من أكثر الأكلات ارتباطًا بالحياة اليومية، ومرتبطًا بعادات اجتماعية وروح التكافل التي تظهر في مختلف المناسبات والأحياء الشعبية.

ملف مصري شامل أظهر تاريخ الطبق وجذوره

ووفق ما أعلنته اللجان الفنية باليونسكو، فقد قدمت مصر ملفًا قويًا أبرز فيه الباحثون مراحل تطور الكشري من طبق شعبي بسيط إلى رمز وطني يجسد روح الشارع المصري، إلى جانب دوره في جمع مكونات من ثقافات مختلفة في طبق واحد يعكس التنوع والانفتاح.

احتفاء رسمي وشعبي بالقرار

وتعقيبًا على القرار، أعربت الجهات الثقافية المصرية عن فخرها بهذا الاعتراف الذي يعزز حضور الثقافة المصرية عالميًا، مؤكدين أن إدراج الكشري ليس مجرد احتفاء بطبق، بل توثيق لجزء من الذاكرة الاجتماعية المصرية الممتدة عبر الأجيال.

نبض مصر